やき鳥 歩ム 自由が丘
- 所在地: 東京都目黒区自由が丘1-3-14 伊勢元ビル2F
- 電話番号: 03-5726-8727
- オフィシャルHP: https://www.yakitori-ayumu.com/ayumu
2005年創業。店主が一味惚れした、福島県は奥会津、三島町産会津地鶏の日本初の専門店。毎日、三島町の養鶏場より丸鳥を直仕入、これを店で捌き、串に打つ。そして、炭火にて店主自ら一本一本丁寧に焼き上げます。創業以来、養鶏場と二人三脚で会津地鶏の美味しさを最高の状態でお客様にご提供できるよう日々精進しております。
焼き鳥しょうちゃん
- 所在地: 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-11 B1F
- 電話番号: -
- オフィシャルHP: https://www.shouchan-houou.jp/
本格焼鳥と割烹料理を楽しむ、大人の【焼鳥割烹】 鶏は週50羽のみ出荷と 非常に希少でグレードの高い 会津地鶏を使用。 柔らかくジューシーで旨みも抜群! ミュシュラン店で修行した焼師が、完璧な状態に焼き上げます。 割烹料理は 和食歴20年以上の料理長が拘わり抜いた逸品。 お酒は日本酒20種やワイン、滅多に見かけない希少酒も。